炒鸭腿如何做 怎么做炒鸭腿
1、鸭腿三个、姜1个、八角适量、桂皮适量、干香菇十朵、水适量、盐4克、味精2克、烧酒适量。
2、做法:鸭腿切块,洗净。锅烧热,将所有材料放入锅内。爆炒一下,再放入盐,味精。炒至鸭肉变白色。
3、倒入适量烧酒。翻炒至收汁。然后加入清水,和香菇。煮到中间的时候,搅拌一下。煮至收汁,搅拌一下,关火即可。
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