奶油乳化机，食品乳化机

奶油乳化机，奶油高剪切乳化机，奶油生产工艺，人造奶油生产工艺 ，食品高剪切乳化机
奶油的生产工艺：
油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬酯酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%豆胶和2%食盐组成。将18%水相混合到82%油相中，搅拌乳化，急冷捏后得人造奶油。测定这种人造奶油的固体脂指数结果，在5～25℃的范围内为7.2～7.6，把人造奶油品温调到20℃，将200克液糖添加到200克人造奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含气，得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油。
要使油相和水相充分的混合，就需要高精密的生产设备。ikn的高剪切分散均质机就可以满足奶油生产的要求，使油相和水相更均匀更稳定的分散乳化，得到高品质的奶油产品。
上海依肯自主研发生产的分体式三级乳化机，具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势，经过ikn全体研发生产部员工的不懈努力，终于解决了ikn三级分体式乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因，转速最高只能达到2910转，而ikn最新研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转，从而更好的解决了市场的需求。
er2000三级高剪切乳化机的特点：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
er2000/4高剪切乳化机技术参数表：
乳化机类型：
分散乳化机
效果：
高剪切乳化机
工作方式：
高剪切乳化机
料筒形状：
管道型
应用领域：
化学品
装置方式：
固定式
噪音：
50（db）
适用场所：
工业生产用
主轴转速：
9000（r/min）
适用物料：
化学品
整机重量：
45（kg）
适用温度：
120（℃）
生产能力：
1000（升/小时）
外形尺寸（长*宽*高）：
450*350*750（）
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上海依肯机械设备有限公司
段明明
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陈春公路700号