塔皮原料：
中筋粉250g
无盐黄油185g
细砂糖20g
盐 2g
蛋黄1个
温牛奶25ml
草莓芝士馅：
全蛋3个
朱师傅车打芝士调味粉20g
淡奶油 150ml
细砂糖 20g
低粉 60g
无盐黄油 25g
朱师傅朗姆草莓果酱 60g
做法：
塔皮：1.将室内软化的无盐黄油与细砂糖打发变浅黄色；
2.加入蛋黄和温牛奶，慢速拌匀；
3.加入过筛好的中筋粉用刮刀拌匀；
4.用保鲜袋将塔皮团封好，冷藏2小时；
5.取出塔皮团，稍微解冻一下，准备一个8寸塔模，均匀涂上黄油，将塔皮团擀开成3mm厚度，然后铺好在塔模中，放旁备用；
草莓芝士馅：1.将全蛋和细砂糖拌匀至糖融化；
2.加入淡奶油和融化好的淡奶油拌匀；
3.将粉类过筛加进步骤2拌匀；
4.加入朱师傅朗姆草莓果酱拌匀即可。
将草莓芝士馅倒进塔模中，放进预热好的烤箱中烘烤40分钟，炉温上火为180度，下火为150度，烤好都表面放上新鲜草莓和薄荷叶，再筛上朱师傅防潮糖粉即可。
用户被禁言,该主题自动屏蔽!