每个人的口味和爱好不同，所钟爱的水果也有所不同，但无论怎么说，水果都是老百姓食物清单中必不可少的一部分。2016年嘉兴的水果行情如何？哪些水果身价涨了？哪些水果变便宜了？快随小编的脚步来一探究竟吧。
【总体】
多个水果品种量价齐升
上周，嘉兴水果市场2016年水果行情分析公布，数据显示：2016年，市场全年交易保持快速增长，交易量与交易额同比分别增长12.27%和32.09%。
从市场进场分类别统计来看，多个水果品种交易量同比飘红，主要集散品种柑橘橙、苹果、芒果类、梨类交易量同比分别增长8.24%、1.66%、18.94%、17.01%。小水果交易量也继续上升，葡萄、桃类、李子类等交易量同比分别增长20.96%、15.08%、45.81%。
同时，去年果品均价涨势明显，尤其是下半年以来，价格指数一路看涨，15类果品中有12类均价同比上涨，且涨幅都为两位数，苹果、梨类两大传统水果均价同比小幅下跌1.1%、4.99%，柑橘橙均价则同比上涨16.67%，其他涨势较为明显的类别有荔枝、葡萄、其他类、柿类、台湾水果和小瓜类，均价同比分别上涨53.44%、25.24%、24.08%、47.63%、38.45%。
市场相关人士分析道，去年果价大面积上抬，除了受到作物生长“小年”的影响外，运输、人工等成本的逐年增加以及总体物价水平的上涨，也带动了果价的上涨。
制图 张利昌
【行情】
2016年这几类水果的行情有些特别
“现在苹果不好卖啊，去年这时候卖50多元一箱的苹果，今年才卖40多元。”前段时间，记者在嘉兴水果市场遇到正忙着装箱的江老板，箱子里的苹果主要来自陕西、辽宁，江老板说，现在他每天可以卖出上万箱苹果，走的是薄利多销的路子。
数据显示，2016年，苹果交易量同比基本持平，均价为7.24元/公斤，同比下降1.1%。究其原因，主要是去年各苹果产区灾害性天气持续时间长，影响范围广，导致优质果率同比下降，特别是新疆阿克苏苹果，市场份额逐渐被甘肃、山东、陕西等产地的苹果所取代，再加上果商贷款下不来，导致没钱收购苹果，农民们只能自己去市场上销售，多方面原因促使去年苹果价格总体下降。
香梨在2016年里同样价格下跌，和苹果成为“难兄难弟”，其均价为8.47元/公斤，同比下跌6.28%。具体说来，2016年的香梨行情可以用“先抑后扬”来形容。2016年上半年，香梨受2015年库存压力影响，交易量同比一直保持高增长，同时受天气影响，香梨品质较往年也有所下降，因此其价格行情持续低迷显疲软。
去年下半年开始，香梨行情开始转好，原因在于上游香梨产地重视质量把控，特别是新疆库尔勒香梨，当地政府特别重视品牌建设及原产地保护，采取统一采摘，培育有序市场环境，严控香梨上市时间，集中出货，香梨成交量增长有所控制，价格也呈增长趋势。
石榴的均价去年虽然上涨了，但交易量同比有所下降，全年为4.42万吨，同比下降9.43%。对此，市场相关工作人员解释道，2016年，市场着手石榴的包装管控，因此，包装不合格的石榴都被拒之门外。同时，进场卖的石榴由中低档向高档转变，传统品种向新品种转变，例如来自云南的软籽石榴，去年开始放量进场，高品质石榴附加值的体现拉升均价，全年均价达8.77元/公斤，同比上涨36.96%。但是，去年四川石榴因天气原因推迟上市近半个月，未在中秋旺季达到上市高峰，也对全年的整体销量产生了不小的影响。
2016年嘉兴市场上出现一些新面孔
每年夏季都是水果上市的好时节，2016年夏季油价、运费的普遍下调则令各类北方水果齐聚嘉兴。以葡萄为例，2016年夏季各地葡萄产量、品质均有提升，新疆马奶提、陕西红提、辽宁巨峰等北方葡萄品种相继来到嘉兴。
另一个夏季水果熟面孔就是西瓜，去年这张熟面孔有了新变化。据了解，2016年市场内西瓜交易量达到历史峰值，为23.29万吨，同比上涨17.89%。西瓜产地也首次涵盖全国各大产区，连之前从未进入过嘉兴市场的新疆西瓜、宁夏硒砂瓜也随着运费的下降而大驾光临。
2016年北方多个西瓜产区在西瓜生长季遭遇冰雹天气，又在西瓜成熟季遇到连日高温，导致西瓜产量下降，市场内批发均价也一度达到4元/公斤。去年7月，长三角地区普遍高温，西瓜的需求量出现了井喷式的增长，质量较好的西瓜价格一路上涨，盛夏高温季最高时可以卖到5元/公斤，之后虽然随着市场到货量的不断增加价格逐渐回落，但全年统计均价仍达到4.09元/公斤，同比上涨16.66%。
进口水果交易量进一步放大
随着人们生活水平的提高，国产水果已经不能满足大家“刁钻”的口味需求了，市面上出现了越来越多的进口水果。2016年嘉兴水果市场进口水果交易量达10.68万吨，同比上涨63.59%，交易额达20.12亿元，同比上涨58.18%。其中三大主要集散品种火龙果、榴莲、龙眼全年交易量与交易额远远超出2015年同期，占到全年进口水果总量的近四成，其中火龙果交易量增长3倍，龙眼交易量增长7倍，榴莲交易量增长近32倍。
据了解，2016年以来，嘉兴水果市场对进口水果交易场地进行了大幅度的拓展，11月1日将榴莲和火龙果两个品种的交易全部迁至“世界水果城”；12月31日又将龙眼交易区搬迁至多德福食品城西侧停车场地，当日龙眼冷柜车到了42辆，满柜开业。交易场地的拓展为进口水果的集散打下基础，同时也为国产水果的交易缓解了停车压力。
2016年进口水果均价为18.83元/公斤，同比小幅下跌3.31%，分析原因，一是市场上进口水果供应量的大增带来了价格的下降，二是自东盟十国自由贸易区启动，东南亚水果进口实现了“零关税”，关税的下调带来了物美价廉的产品。
果品品质和总体物价水平影响均价上涨
喜欢吃水果的市民发现，去年尽管个别水果的价格相比2015年有所走低，但是总体来看，水果价格一年比一年高，究其原因，主要有两点：
一是嘉兴水果市场经营结构调整。几年前，嘉兴水果市场还是一个只卖低档水果的市场，果品的自身价值并不高，因此每年价格的增长有限。而近年来，随着市场引导经营户不断调整经营结构，果品的品质不断提高。“比如以前多数是卖四川石榴，每箱只卖三四十元，现在越来越多的新品种出现，像突尼斯软籽石榴，价格高的时候可以卖到20元/公斤。水果的品质好，价格自然就高了。”市场相关人士对记者说。
二是从大环境来看，总体物价水平上涨也带动了水果价格上涨。人工成本、物流成本、包装成本等的增加都在不同程度上提升了果品的批发价格。
来源：嘉兴发布
今年香蕉好便宜
老百姓吃到的水果，都是准备倒掉的垃圾。1块钱一斤，贩子收来削削切切3块一斤。翻300%卖
苹果香蕉吃吃好了
在贵也吃不了多少，家里水果都坏了