快冬至了，天真的冷了。此时正是温补的好时候，而羊肉是最好不过的温补佳品。都说羊肉好吃可是难做，去腥除膻是关键。不过只要记住几个步骤方法，再做起来就会非常简单了。
食材：带皮羊肉 辅料：白萝卜 作料：花椒、干辣椒、桂皮、大料、葱姜蒜、青蒜、小米椒、青椒，啤酒、蚝油
步骤：1.焯水 羊肉的膻味主要来自血水中（肉类食材大多如此），冷水下锅，加入料酒和大葱，直至水开，清理干净后捞起备用。 2.放少许油，先将花椒炒香，再将花椒捞出，接着将各种干料炒香，再将处理好的羊肉放入煸炒。3.放入盐、生抽、老抽、糖，炒好后将啤酒倒入，准备一个电压力锅，将所有料放入电压力锅炖制二十分钟。4.立锅，放少许油将青椒煸炒，再将炖制好的羊肉烩下。5.另外一个步骤就是还需要干锅，羊肉这种味道重的食材适合热吃，将炒好的羊肉放入干锅，边炖边吃。味道绝对好。
好好吃的样子
来尝尝吧
手机上看你这个图片，怎么是是倒着顺序
哈哈，不知道也，那要去问地宝也
只要有吃的，千里之外你都会赶来……
没有哇，说得我好惭愧呀。
那油是不是可以倒掉些？
必须的，哈哈