鬼火绿做法窍门 鬼火绿怎么做
1、食材:咸鸭蛋(两个)、油(少量)、小米辣(数个)。
2、准备材料(真正的应该是小个小个的黄绿色的小米辣,可那个实在太辣了,就用朝天椒代替。只要是比较辣的辣椒都可以的)。
3、把鸭蛋的壳剥掉。
4、用勺子把鸭蛋碾碎并搅拌均匀。
5、把辣椒切碎。
6、热锅下油,先把辣椒爆炒出香味。
7、再下鸭蛋,翻炒均匀。
8、因为鸭蛋本身就是咸的了,所以不用加任何调料就好了,装盘即可,鬼火绿就做好了。
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