玉溪饵丝生产设备厂家，陈辉球米粉设备业内评价高

玉溪饵丝生产设备厂家，陈辉球米粉设备业内评价高。东莞市陈辉球米粉设备有限公司专业制造各类米粉、米线、粉丝、饵丝成套生产设备，自动化省人工产能大，竞争优势明显。
蒸饵丝
发源：
蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆（北颖源），虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。自此蒸饵丝这种独特而美味的小吃被曲靖人民深深喜爱着。
做法：
1、选上好的饵块，先泡一夜再切成细丝，晾干；将饵丝放入蒸笼蒸10-15分钟，完成制作的*一步。
2、以一定比例放入花椒、草果、白糖等各种佐料熬制特制酱油，拌饵丝时取一茶匙；酸菜按喜好添加。
“帽子”用后腿肉炒制，肥瘦适当，一勺。
3、一碗筒子骨汤配上葱花。
这种炒吃法，叫做“炒饵丝”（“炒饵块”），人又称之为“大救驾”。相传明末清初，南明永历奔逃，在疲惫不堪、饥寒交迫之时，得吃炒饵块，竟如同吃山珍海味一般，不觉脱口说道：“真乃大救驾也！”“大救驾”之名便由此而来。
如今，饵丝除鲜饵丝外，还被加工制作成碗装、袋装的干饵丝、快餐饵丝，远销各地和东南亚国家，其携带和食用都极为方便，成为来腾旅游观光者和腾人馈赠宾客的佳品。