用于水果、罐头、饮料、乳饮品、果蔬的保鲜 着色剂肌醇六磷酸
英文名:phytic acid 又名:肌醇六磷酸。
性状:淡黄至浅褐色粘性水溶液,易溶于水、95%乙醇和丙醇。微溶于无水乙醇。
用途:熬合剂;抗氧化剂;保鲜剂;护色剂;水的软化剂;金属防蚀;防锈剂;发酵促进剂。
可用于罐装的水产品、果实、农产品、饮料(清凉饮料、乳饮料)等改善色调。
限量:对虾保鲜gmp;食品油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料类、肉制品0.2。
含量:50%,80%99%
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