在烘焙行业里，接触和交流是很关键的俩个点，不论是蛋糕店加盟管理者还是面包店加盟管理者间的交流，抑或是管理者与员工间的交流，甚至于店员和顾客之间的交流，都对于烘焙店品牌的建设有着重大的影响作用。而在交流的过程中，分为表达和倾听俩部分，表达固然重要，但是倾听更重要。生日蛋糕培训
倾听对于一场谈话来说，是承接表达的桥梁，也是得以让谈话继续下去的工具。如果双方都是在表达自己的各自想法，却不去聆听对方的想法，那么这场谈话就是无效的，最终是达不到一种协议或者是结果的。正因为这样，聆听显得很重要，但是很多开蛋糕店的店主没有清楚的认识到倾听的作用，难免显得自己很浮躁。
而在蛋糕店加盟经营和面包店加盟经营的过程中，要是管理者自己浮躁了，那么肯定会拖累品牌建设的道路，所以避免零倾听现象是烘焙行业参与者要认真学习的知识。
.管理者之间。管理者最忌讳的就是把自己的心态提得太高，自认为自己很厉害，见解都很精辟，别人都应该接受自己的意见。在一个行业里，优秀的管理者不是喜欢表达自己的人，而是懂得聆听的人。懂得聆听，才可以不断的完善自身。
.管理者与下属之间。从层面来说，下属就是服从管理者的，但是服从的是优秀的管理者。有时候，下属并不需要什么，仅仅需要管理者肯倾听他们的意见，让他们感受到被尊重，被信任了。所以，管理者要聆听下属的心声，不可忽略了他们的感受。
.店员和顾客之间。面对顾客，聆听就更为重要了，因为顾客是消费者，他们希望得到的是最好的服务，他们要的不是店员们喋喋不休的销售，而是满足他们要求的销售。比起急促的推销，认真倾听顾客的要求更为有效。
从这三个方面来说，聆听很重要，实际上，在烘焙行业中，在很多情况下，倾听都是有益的，也是保持冷静的最好方法。想要成功的开蛋糕店和开面包店，就要尽早学会避免零倾听。
本文关键字：蛋糕店加盟面包店加盟开蛋糕店