面包加盟生日蛋糕培训
面对关门潮的，不只是一些小的蛋糕房，连知名烘焙品牌克莉丝汀也未能幸免，这也说明，烘焙品牌的发展路线很重要，是否符合烘焙潮流的行进。近年来，随着diy烘焙的不断普及，diy烘焙店逐渐成为城市生活文化与时尚的必然产物。这就促进了面包设备的更新发展，才能跟上diy烘焙的脚步。
据悉，目前面包设备中的模具按材质分主要有玻璃类陶瓷类硅胶类和金属。金属模具又有铜模铝合金模铁模耐候钢模和不锈钢模几种。国内一些烘焙业者往往为了满足消费者低廉的价格要求，采用节省成本粗糙的制作工艺或使用未符合食品卫生标准的原材料，如镀锌板镀铅板等制作烘焙模具。所以，烘焙行业的发展，必然要求面包设备不断创新，严格监管面包设备生产的过程。
面包设备中烘焙模具业期待标准规范发展
近年来，随着人们对烘焙食品的要求越来越高，要制作出好的烘焙食品，就要借助面包设备的辅助，这对面包设备烘焙模具也提出了技术更专业产品更安全的要求。
由于过去行业规模较小发展速度较慢等原因，导致我国的面包设备烘焙模具也没有统一的国家标准行业标准。但是随着近几年烘焙行业的迅速发展壮大，对于面包设备的需求量也越来越大，对面包设备特别是烘焙模具的要求也越来越高，面包设备行业将不再是独立的制造业。
烘焙行业安全意识加强
现在越来越多的知名烘焙品牌都意识到如何从材料的硬化表面处理功能的耐用与安全性方面以最高的标准要求自己，让自己生产出来的产品更加标准化。
综上可知，我国的烘焙产业不可能以独立的制造业出现，而是发展成一个完整的产业链，环环相扣，与制造业服务业等接轨，与个人消费者延伸，形成一个不可断节的烘焙大产业。
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