酱油擂蛋怎么做 酱油擂蛋的做法

1、食材：鸡蛋 10gr，花椒 少许，大料 1个，香叶 1片，桂皮 1小块，盐 适量，老抽 1大勺，生抽 1小勺。
2、把鸡蛋洗净入水中煮熟。
3、煮蛋期间，另备锅准备小料，加水烧开煮5分钟。
4、鸡蛋剥去外皮后用快一点的刀子在鸡蛋表面划几刀。
5、然后放到煮好的卤料中再煮5分钟关火即可。
6、不着急吃最好焖1晚上，这样口感会更好。