中秋的临近到了寿阳你到处都会闻到胡麻油的香气，还夹杂的淡淡的土香气，这就是寿阳红糖月饼的味道。
寿阳红糖月饼是在传统手艺上加以改进，但手工打造的传承一直延续至今，自家压榨的胡麻油加优质小麦粉就是月饼皮，馅以红糖为主、红枣的加芝麻，核桃仁、青梅红梅丝、花生……加上土烤炉，用果木烤出的月饼才是地地地道道的寿阳农家手工月饼。
我们常见的月饼，馅料一般选用白砂糖，而寿阳人做月饼偏偏选用红糖，这是为什么呢？原来，寿阳地处高寒山区，人们吃糖一般吃红糖，认为红糖发热，而白糖属阴，不宜多吃。故而做月饼也用红糖做馅。
你让太谷的红糖月饼情何以堪