聊一聊白酒产品涨价背后不一样的故事

涨价是2017年白酒行业的关键词,贯穿于整个2017年。比如五粮液2017年2月开始就上调了新品五粮液和五粮液1618的价格,全年经历三次提价,到12月“普五”(52度水晶瓶装)建议零售价已上调至1099元,五粮液1618的零售价从999元调整到1199元。由于这些理由,我觉得高仿飞天茅台的情况还比较乐观,市场还处于一片蓝海的阶段。
郎酒是从2017年2月底开始提价,先后3次调整红花郎的价格,并且接连调整核心联盟商供货价格,将旗下红花郎等产品价格上调20元瓶-100元瓶。
2017年7月份,水井坊也上调部分产品价格,对典藏、井台、臻酿八号的出厂价分别上涨15元瓶,10元瓶,10元瓶,其他产品如晶莹装、鸿运装、小水井等都有一定的涨幅;12月4日,水井坊再一次提价,将典藏系列上调40元,井台系列上调30元,臻酿8号及鸿运装上调20元。
此外,包括剑南春、洋河梦之蓝、洋河天之蓝、舍得、青花汾酒、酒鬼酒等产品的价格都有不同程度的上涨。
业内人士认为,因为消费升级、大众消费回升和通胀等因素,涨价从2016年下半年就已开始,2017年白酒上市公司的业绩亮眼在很大程度上是从2016年白酒涨价开启造成的。
但同样是涨价,不同的白酒企业却诉有着截然不同的故事。比如茅台的全年涨价可以说是“一个愿打,一个愿挨”,一边涨价,一边断货,这边飞天茅台零售价“扶摇而上”,多地已破1700元,那边排队买茅台的现象频现,飞天茅台越涨价越引起消费者的疯抢,渠道越紧张进而越是涨价,茅台的所谓“铁腕”限价措施只能激发消费者更强烈的购买欲,高端白酒自有其稀缺性。
但五粮液等产品涨价便有卡位之嫌,业内人士认为,五粮液为了紧跟茅台的涨价步伐,力推大单品普五,不过作为老牌酒企,五粮液和洋河、泸州老窖、古井贡酒等具有优质的品牌基因,这决定其拥有涨价的基础。
而众多区域白酒企业的情况则不那么乐观。相关人士认为,包括舍得、郎酒、山西汾酒、老白干等区域白酒品牌的影响力有限,涨价的基础不好,无法像全国化的白酒企业那样摊薄涨价的风险,它们的涨价更多具有投机性,只能在区域强势市场涨价。
此外,相关人士表示,即使2017全年白酒涨价的风潮一波未平一波又起,关于全线白酒涨价的传闻也甚嚣尘上,不过仔细算来,真实现涨价的企业也就十几家,但中国白酒行业有近两万家白酒企业,被光环掩盖下的大量中小白酒企业不仅没涨价,还面对成本的上涨,生存都很艰难,不禁让人感叹,白酒行业的分化不仅从业绩上可以看出,从涨价历程也是清晰在目。
而进入2018年,白酒的涨价恐难停。就在2017年年底,贵州茅台宣布,从2018年起,茅台将适当上调茅台酒产品价格,平均上调幅度 18%左右。
白酒营销专家预测,进入2018年,白酒涨价潮还会继续,一线白酒企业为了提升品牌力将继续涨价,而二线白酒企业为了卡位和不被边缘化也会跟随提价。此外,白酒行业的两极分化会越来越严重,更多的中小白酒企业如果不能很快调整到位,将面临更不利的市场环境,资源也将进一步向一线白酒企业集中。