选择一个好的餐饮加盟品牌是创业的关键，餐饮项目加盟特别是在如今越来越重视品牌的市场环境，跟之前凭经验开店不同，现在越来越多的人更倾向于选择一个餐饮品牌来开创自己的事业。
但现在餐饮加盟市场上鱼龙混杂，让很多想开餐饮店，先加盟餐饮行业的创业者很难选择。
其实，选择餐饮加盟品牌只需要注意一下三点：
一、有特色的。
现在市面上的餐饮品牌林林总总，看似很多，但其实很多都大同小异，市场竞争力较低。要做出差异性，实现突破性难度比较大。所以选择一个具有特色的餐饮品牌是迈进成功的第一步。比如，羊来啦新疆特色美食项目。
二、根据实际情况选择。
①根据自身的经济实力来选择加盟品牌，加盟可大可小，选择最适合自己的，创业的成功率会更高。
②自身是否有餐饮行业经验，如果没有的话可以考虑全托管管理模式，这样会轻松些。比如巨猩餐饮实行的就是全托管管理模式，不需要加盟商现场管理，加盟商只需要提供门店选址资源及投资资金，其他由总部帮忙运营管理即可。这样的品牌运营模式完全可以让一个没有任何从业经验的人成功经营。这也是一个完备的连锁体系应该做到的。
三、找有实力有竞争力的连锁品牌。
找有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。选择弱势连锁品牌，虽然可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少;许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。自己开餐饮店的利弊自己开一家餐饮店，最大的困难在于开店前期需要经历较长时间的煎熬，由于没有品牌扶持，所有的流程都是自己在跑，每一项琐碎的工作都需要耗费巨大的精力。即使在店铺开起来后，店铺的运营都需要不断摸索的。
加盟餐饮品牌的利弊众所周知，加盟一个餐饮项目可以免去前期很多工作，可以少走很多弯路，这一点很多创业者都明白。加盟餐饮品牌除了前期的支撑和帮助，后期的维护和品牌实力也是一大关键，如果这个品牌本身发展不好，实力较弱，那意味着作为加盟者的你也会受到影响，所以选择背景强大的餐饮加盟品牌是关键中的关键。
总体来说，每种方式都各有利弊，没有绝对的好与坏。投资创业就是自负盈亏，而加盟餐饮品牌就是降低风险，但前期投入较高，所以多了解一些相关信息是比较重要的。