菜板发黑是黄曲霉素吗 菜板发黑是否是黄曲霉素的解析

1、菜板发黑是黄曲霉素。黄曲霉素是一种致癌物,而且它还有很强的毒性,所以我们家中若有发黑的菜板的话一定要及时丢弃。
2、黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。衍生物约有20种，分别为b1、b2、g1、g2、m1、m2、gm、p1、q1、毒醇等。