打开冰箱看了半天，里面就只有一些边角料了，可是饭还要吃，吃饭当然要下饭的菜喽。于是，把边角料充分用起来就出品了这道家常酱烧五丁，虽然叫五丁，其实可以放上任何能放的食材，不止五丁，也能七丁、八丁、九丁哦。
食材虽然简单，但是只要烧好了一样是米饭杀手。
【材料】胡萝卜丁、香干丁、鸡腿菇丁、长豆丁。。。。也可以加土豆丁、四季豆丁、青红椒丁、蒜苗丁、笋丁、火腿肠丁、洋葱丁等等，这个看你的冰箱里有啥边角料而定了——总之，酱五丁是个筐，什么都能放。
【做法】
1、油锅放油加热后放入胡萝卜丁和长豆丁，这二样可以小火慢炒片刻，因为胡萝卜喜欢多油慢炒，营养吸收会更完整；
2、放入其他的丁再炒制片刻后加入老干妈、黄豆酱、蚝油、少量的鲜酱油、少量的蕃茄酱翻炒后加少许水；
3、小火焖煮片刻，等汤汁收浓后加入鸡精调鲜起锅。
【注意】因为各种酱己含有盐的成份，所以一般不需要再加盐调味，但对于重口味的人来说，可以自己尝下咸淡后决定是否加盐。
另外如果家里没有蕃茄酱，菜中还要略加些糖，这样吃口会更好，有提鲜增回味的作用。
给禾城员外评分：积分 +3/ 金币 +3理由： 简约而不简单。
夏天吃这个煞饭
给禾城员外评分：积分 +5/ 金币 +5理由： 价廉物美，营养又健康啊！
建议：1、加少许葱提香，2、加入少许白糖提味，3、豆腐干丁与胡萝卜丁、豇豆丁一起先炒，这样豆腐干丁吃起来更有嚼头。
因为加了蕃茄酱所以不再加糖，另外豆腐干丁也是要炒制片刻嘀，您是老吃客哦，点提到位
给禾城员外评分：积分 +5理由： 这个特别下饭啊
给禾城员外评分：积分 +1理由： 员外就是员外。家常菜能变精品。不亏是吃客一枚。
不错，端午节准备做一个吃吃。
禾城员外多经典！！
看着就美味啊
给禾城员外评分：积分 +2理由： 赞一个!个砸菜赞额