7日，记者从市食药监局获悉，为进一步加强猪血、鸭血安全监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，切实保障全市人民群众舌尖上的安全，市食药监局启动全市畜禽类血制食品（含猪血、鸭血）市场专项整治。 据介绍，专项整治从即日开始，为期半年。主要整治对象为猪血、鸭血食品生产经营者：包括定点屠宰厂、小作坊、食品批发市场、农贸市场、超市和餐饮等猪血鸭血食品生产经营单位。重点整治内容为猪血鸭血食品生产经营者是否取得合法生产经营资质，生产经营场所是否符合法定要求，食品原材料是否安全、生产过程是否非法添加，食品生产经营者是否履行索证索票、进货查验和记录制度。
市食药监局表示，专项整治通过专项检查及专项抽检，对发现存在的违法违规行为将依法严格查处；对涉嫌犯罪的，将移交司法机关依法立案查处。希望广大市民充分发挥社会监督作用，积极提供猪鸭血制食品违法线索。