临近年末
终于抽了个周末和闺蜜去逛街
又逛了次宜家，好吧，好恨嫁的。
姜撞奶
其实很简单，就是把握好度
但是我能说我失败了两次
才做出这么一小杯
我做的很稀，估计是姜汁有点少
但是口感还是很好的。
按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。（百度摘自）
做法：
煮牛奶加糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。重要的就是撞的这个过程了。先将姜汁倒入放好热奶的碗中，如何再将奶倒回先前装姜汁的碗中，速度要快，因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。撞得好的姜撞奶，光滑如镜。最后，要等它凝结，能够承得起一只汤匙即可。
给吴语浓侬评分：积分 +6/ 金币 +6理由： 我去香港广州 就唯独爱这个
给躲猫猫评分：积分 +1理由： 味道不错的~~~超想去广州喝早茶的
广州那个味道是好到感动
做起来其实很简单，但是就是撞的时候把握不好那个度，然后然后就失败了