茄子炒大豆怎么做 做茄子炒大豆的方法
1、现将茄子切好洗净(可先用盐腌制一下,浸出水)之后将葱花,姜末备好。如果喜欢吃辣味的朋友,可以只备葱花和辣椒。
2、然后,将锅热好,倒入油,然后倒入葱花,姜末(或者葱花和辣椒)炝锅,之后倒入茄子翻炒,待茄子炒的半熟,将切好的豆子倒入翻炒。之后放入盐、味精、酱油就可以出锅啦。
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