怎么做腊猪耳 腊猪耳的做法
1、材料:腊猪耳朵,红椒,蒜苗,大蒜,醋,辣椒油。
2、把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软,
3、红椒洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉。
4、把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片。
5、把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加。
6、配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。
7、锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒。
8、再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下就可以了。
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