曲为酒之魂，茅台制酒所用高温大曲，正是茅台酒特风味的精魂所在。2月14日上午，茅台集团生产复工第二日，记者走进茅台酒制曲五车间实地探访制曲生产复工情况。永辉咏悦汇
在制曲五车间磨曲一组，两台叉车轮流将发酵好的曲块从曲仓里运出，转送到磨曲机内，现场机器声轰鸣，曲香飘逸，人员操作规范有序，生产景象与平日并无不同。
据制曲五车间主管何伦介绍，为了保障顺利复工复产，车间在前期做了大量排查摸底工作，截至2月14日，对车间482名员工做了22次共计10604人次的排查统计上报工作，根据当前疫情情况和春节期间员工外出情况，确定能及时返岗复工的人数为440人。“要时间掌握员工的所在位置、身体情况和思想状态，为我们车间复工创造有利条件。”
“在复工后，我们的物资准备和后勤保障工作，关系到员工生产生活的每一个细节，员工乘车、消毒、洗澡、就餐甚至上厕所等环节都体现在我们的复工预案当中。”目前，制曲五车间批复工的磨曲班组已经正常上班，员工精神状态饱满，生产运作协调得力，完全能达到复工复产的预期目标。本月17日，制曲大班也将进行复工复产，所有前期工作也已经准备就绪。
制曲五车间办公楼一楼，记者见到茅台职工医院派驻生产车间的医生张雪芹，她的日常工作除了每天上下班时监控员工的体温情况、排查异常发热病例，还要仔细统计汇报员工口罩使用、消毒情况，同时她还是一位热心的“教导员”，总是耐心仔细地给员工们演示如何正确洗手、如何正确佩戴口罩，一遍又一遍地叮嘱着日常生活中我们容易忽略的那些消毒盲区和使用医用酒精消毒的安全事项。
“在这段非常时期内，只要我们众志成城、团结一致地干好本职工作，便能保障好生产用曲的正常供应”，这是制曲五车间一位青年员工所说的心里话。朴实无华的声音，平添了这个特殊生产日的暖意，仿佛茅台酒浓郁的酱香味正从这岁月的砥砺之中渐渐飘散出来，弥漫大地。
疫情当前，我们不宜盲目乐观，更需沉下心来，笃实努力。科学防控，保障复工复产，为茅台酒酱韵添香，茅台员工们，加油!