怎么做咖啡蛋糕 如何做蛋糕好吃
1、鸡蛋800克,泡打粉少许,色拉油2/3杯,奶水一杯,鲜淡炼乳适量,面粉320克。
2、白糖360克,咖啡两匙。
3、做法:将鸡蛋清与蛋黄分开。
4、将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。
5、将咖啡和奶水先调匀,倒入蛋黄内。
6、将面粉筛入蛋黄内。
7、将鸡蛋清加白糖打发,再倒入蛋黄搅拌均匀。
8、将调理好的生料倒在模型内,放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。
9、将蛋糕从模型中取出,对切成两份,涂上鲜淡炼乳,上面挤上花样即可。
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