去市场买猪肉，不管是大市场还是小市场，很少看到猪肉有盖检疫印章的，这个为什么没人管？这样的猪肉安全吗？听他们说都是到猪场杀的，有的是从长汀的地调过来的。大家讨论起来都表示担心。这样的事情，政府为什么没有管理呢？
尊敬的市民：
您好！您在龙岩市12345政务服务平台的来信收悉，现回复如下：
一、根据《龙岩市人民政府办公室关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的通知》（龙政办〔2016〕327号）和《龙岩市人民政府办公室关于印发龙岩中心城区生猪屠宰和肉品流通秩序专项整治方案的通知》（龙政办〔2016〕338号）精神，农业部门“负畜禽养殖环节和屠宰环节的监督管理，牵头组织开展打击生猪私屠滥宰违法行为”，食品药品监督管理部门“负责畜禽产品流通环节和餐饮加工环节的监督管理，牵头组织开展流通环节、餐饮环节、生产加工环节的肉类产品的专项整治工作”。去年，我局依据《龙岩市人民政府办公室关于印发龙岩中心城区生猪屠宰和肉品流通秩序专项整治方案的通知》要求，汇同农业、公安、城管等部门联合开展排查整治，进一步加强了生猪屠宰和肉品流通领域安全监管，严厉打击了私屠滥宰等违法犯罪行为，取得显著成效。今年，我局将继续联合有关部门强化此项监管，让广大市民吃上放心肉
二、您举报的市场上猪肉未经检验检疫问题，因为您没有明确的举报对象（如某某市场某某摊位等），根据《食品药品投诉举报管理办法》第十二条第二款第一项之规定，我局无法受理。但我局会结合日常监管，既强化市场开办者、经营者的责任当担，加强法律法规教育；也将根据不同时段，联合有关职能部门开展专项检查。
龙岩市食品药品监督管理局
2017年3月7日
(龙岩市食品药品监管局于 2017-3-7 08:49回复)