柴米油盐酱醋茶居家必备件事。那其中的油即食用油是做菜基本的调料。既然食用油如此重要我们平常是不是从来不关注食用油的保存其实食用油是有不同性质的在存放期间会发生各种变化使其品质降低为了避免这种危害我们需要学习正确的食用油保存方法下面跟着小编来学习食用油怎么保鲜有几种保鲜秘诀。事实上美仕唐纳滋加盟越来越受到广大客户的欢迎，市场表现力也逐渐提升。
一、食用油怎么保鲜
温度：食用油的储存温度在-度最好不要超过度。避免阳光暴晒存放在背光的地方和通风处因为阳光照射导致食用油温度过高同时阳光中的紫外线和红外线会促使油脂氧化形成有害物质。所以夏天的时候不要过度储存食用油最好的方法是边吃边购以免品质受损破坏营养物质。
容器：选择合理地食用油的储存容器可使用陶瓷缸容器的口径尽量选择小的;油装满之后最好密封瓶口使油和空气隔绝防止食用油氧化。忌讳使用金属或者塑料瓶盛装食用油虽说比较轻巧但是金属分子和塑料中的增塑剂会加速食用油的变质。
保护剂：如果食用油储存过多一时半会吃不完防止其氧化变质可以在油中添加少许花椒、茴香、桂皮、丁香或者维生素这样可以防止和延缓食用油的变质。
注意防潮保持密封。应该放置在干燥通风阴凉的地方。同时做好密封容器盖减少开封次数以免食用油过多接触空气造成食用油的变质。
二、过期的食用油能吃吗
食用油保质期一般是个如果久置未用完可能出现油脂的酸败。食物油里面有一种亚油酸物质跟空气氧化会发生化学反应。油脂酸败后加热后烟大呛人分解环氧丙醛容易导致食用后中毒。食用过期油对于血管甚至会造成身体严重危害。
生活中久置的食用油特别是残余的粗制油有植物残渣。食用油中的油脂、水解等一系列反应具有特殊气味的小分子醛、酮类等氧化物和分解产物。食用会对人的肠胃产生严重危害的。
介绍这么多相信大家对于食用油怎么保鲜以及食用过期食用油的危害都有一定的了解了。所以平时在选购食用油时候根据食用量来买不要囤积过多以免使用不完食用油过期造成浪费。同时注意在用油的时候存放在阴凉干燥的地方避免氧化最好在个内食用完开封的食用油还有不要一直只吃一种油。