玉米含有叶酸吗 玉米可降低胆固醇及具有防癌的作用
1、玉米中含有叶酸,食用玉米补充叶酸又营养,玉米是粗粮,现在人们都知道常吃粗粮有利于健康。第一是粗粮有很多人体中需要补充的营养元素。
2、经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素a,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。
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