对于四川人来说火锅底料是无所不能的你以为火锅底料只可以煮火锅吗？如果你真是这样认为的那你就大错特错了火锅底料无所不能火锅底料可以煮面、煮米线、还可以煮冒菜、做麻辣香锅、做干锅等等这些都是火锅底料最常见的配套做法既然都说到这里了那小编今天就教教大家用火锅底料作麻辣香锅一起来看看火锅底料怎么做麻辣香锅的吧。据悉，一米鸡肉加盟的数据表现越来越好，极具参考价值，很可能成为行业的风向标。
火锅底料怎么做麻辣香锅
主要食材：火锅底料、藕、土豆、莴笋、木耳、香菇、春笋、菜心、金针菇、香肠、豆腐干、酥肉、五花肉、丸子、火腿、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干红辣椒、洋葱、芹菜、香菜、葱、白芝麻、孜然粉、胡椒粉各适量。
火锅底料做麻辣香锅的具体步骤：
做麻辣香锅半包火锅底料就差不多了先把藕和去皮洗净后再切片莴笋也去皮洗净后再切片金针菇切去根部后再撕成小朵洗净香肠和豆腐干洗净后直接切片备用如果是冻丸子的话需要提解冻出来哦然后再把其他的辅料也准备好。
接着把香菜也淘洗干净后把梗直接切成段儿然后取锅热油油热以后再把火锅底料放到锅里煎化等火锅底料完全化完以后再把藕片、土豆、火腿、丸子、香菇和金针菇这些不太容易做熟的材料放进去翻炒均匀以后再把干辣椒段儿和芹菜、洋葱这些香料菜品放进去翻炒均匀。
做麻辣香锅味道一定要足吃起来才爽口等到藕片、土豆这些断生以后再把香叶、八角、花椒等套料放进去翻炒出香接着再把易熟的蔬菜放到锅里快速的翻炒均匀五花肉会煸炒出猪油所以期热锅下油的时候尽量少放些油。
全部食材都放下去以后一定要勤翻锅以免食材受热不均到时候做出来的味道会受影响哦。等到所有食材都熟透以后再放入适量的盐、孜然、蚝油、鸡精等调料翻炒均匀最后起锅装盆后再撒上适量白芝麻和香菜即可。
小贴士
因为火锅底料本来就是咸的所以后面加盐的时候只需要加入少许就可以了以免放多了做出来味道会过于咸哦太咸的食物对身体健康不太好哦。
以上就是火锅底料怎么做麻辣香锅的具体做法步骤喜欢吃麻辣口味的朋友可以尝试着做来试试哦保证非常下饭非常可口哦。不能吃辣的朋友小编就不建议做了麻辣香锅一定要麻辣吃起来才美味带劲儿不辣的话就没意思哦。