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1、将鱼切片,锅内放入适量油,放入切好的鱼,中小火煎至金黄色。
2、换锅倒入食用油,放入八角、桂皮、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、盐、清水。
3、搅拌均匀,大火煮沸后,倒入切好的鱼块,转小火焖煮40分钟即可出锅。
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