春节将近，绍兴各酒店的宴席预定火起来了！价格如何？
不知不觉，鸡年已进入尾声。尽管狗年春节比鸡年晚了近20天，但绍兴早已有了一些喜庆的征兆。今天，记者从越城区、柯桥区、上虞区的10余家酒店了解到，绍兴人的“年夜饭预定”已被提上日程，目前包厢非常紧俏，大厅桌位还有闲余。此外，2018年的婚宴酒席也非常抢手，2018年上半年的好日子基本被订完了。
年夜饭订座火爆但尚有空位，价格与去年基本持平
“年夜饭的包厢早就订光了，大厅倒是还有一半桌位，抓紧预订还能订得到。”咸亨酒店餐饮部经理孟培芬告诉记者，酒店最早接到的预订在2017年除夕夜，有的顾客吃完觉得不错，当即把2018年的年夜饭也预定了。记者了解到，在越城区的东方御花园酒店、海港大酒店也是同样的情况，包厢早已没有闲余，大厅还有少量座位。
在上虞区和柯桥区，“年夜饭”的预订才开始不久。柯桥区的天马君澜大酒店餐饮部经理韦莉表示，目前年夜饭的桌位已预订30%，订座高峰可能在1月中旬左右。上虞宾馆餐饮部经理曾凌说，近段时间才刚开始预订，除了已经给一些大客户预留的包厢外，位置比较富余。
关于年夜饭的报价，市民也比较关心。记者了解到，尽管不少酒店的“年夜饭菜单”尚未确定，但价格与去年基本一致，基本维持在3000元/桌左右。不过，天马君澜大酒店的大厅价格会跳水，“原来是2888元/桌，今年降价幅度比较大，具体便宜多少，还不能透露。”韦莉表示。
在年夜饭的菜式上，大多酒店都依照绍兴传统习俗，也有酒店“旧瓶装新酒”，比如：东方御花园酒店将在1月15日前后推出新菜单，在原材料的选取、制作手法、酱料调制上下功夫，增加一些接地气、适合大众口味的新菜品；鉴湖大酒店将准备十多款菜单，在传统菜式中加入时尚元素，满足老、中、青、儿童四代人的口味。
2018年将迎来结婚大年，个别酒店婚宴预订已排到2019年
俗话说，“过了冬至就是年”，很多绍兴人相信2018年的数字“8”带有“好彩头”，所以最近结婚的新人多了起来。各个酒店餐饮部经理都表示，2018年和2019年都是结婚大年，喜宴预定也比2017年要火爆得多。
“好日子就那么几个，年轻人都扎堆结婚，这段时间多功能厅就已经忙起来了。”咸亨酒店餐饮部经理孟培芬说，2018年的好日子都订完了，尤其是上半年，因为“抢”同一个好日子的人比较多，他们已经回绝掉了好多的“后来者”。目前，连2019年特别好的日子也订完了。
记者了解到，上虞雷迪森万锦大酒店、上虞宾馆，越城区的东方御花园酒店，柯桥区的天马君澜大酒店等，同样在2018年上半年“一厅难求”。
在婚宴的形式上，个别酒店将推出“个性化”服务。比如天马君澜大酒店针对20桌以下，人数较少的婚宴，设计了西式的用餐典礼，无论是菜式、刀叉、台型布置都将进行创新，与传统婚庆典礼有巨大的区别。
对于婚宴菜品，也有酒店在向“健康绿色”方向改进。上虞雷迪森万锦大酒店餐饮部经理王玲芳透露，婚宴上来的大部分都是长辈，虽然在菜品上依然保持传统为主，但素菜和海鲜会偏多一些，以往的“大荤”会尽量减少。
年夜饭还是在家里吃好，热闹
还是家里吃暖和温馨。
绍兴人一般都不会去酒店订的，第一次去过可能上当，以后就不去了。因为年夜饭：1、菜的质量的确不这么样 2、价格不便宜，看上去不值 3、服务是很不好的，服务员在外过年，肯定不太热情。
因为是过年了，绍兴人图吉利，所以，也就不多说了，反正明年不来了。以往是大腐败时期，很多腐败分子去饭店吃，开发票去报，白吃的。现在，都要自已掏钱，绍兴人又小算。综上所述，过年还是家里好，有过年的味
你是厨师吗
这广告做的太明显了吧？
除非特殊情况，谁喜欢大年夜的去酒店吃啊？
赞同，外面吃年夜饭体现不出过年的气氛，平时请客吃饭的感觉
我们家都是要家里过年的，烧几样传统的菜，请过祖宗然后围在一起吃年夜饭