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女性必知 油烟的危害
炒菜过程中一般会产生两种漂浮物集成环保灶,通俗来说,一种是油烟,另一种是水蒸气,其中油烟颗粒是看不到的,而水蒸气则因为遇冷凝结而呈烟雾状集成灶特点,因为油在蒸发的时候比水分子颗粒大,更重,一般在锅口15cm的高度就开始像四周下沉,反而是水蒸气能漂浮到锅上方30-40cm的距离才开始凝结,而这也才刚刚达到普通油烟机的吸收范围。
所以,很难避免的是,主妇在炒菜时会吸附大量的油烟,最有力的证据就是当辛辣的食材下锅的一刹主妇会被呛得咳嗽,还有每天炒完菜主妇的身上尤其是头发上会存有浓重的油烟味道,厨房墙壁上总有粘糊糊的一层油印。
炒菜的味道闻着挺香,实际上却含有多种致癌的化合物,做饭时高温油烟产生有毒烟雾,长期会损伤呼吸系统细胞组织,很容易导致肺癌高发。因此,厨房里要安装质量好的除油烟设备,保障油烟能有效迅速的排走,以维持厨房的空气清洁。
除此之外,油烟还会让女性食欲减退,精神不振。油烟入侵呼吸道,可导致食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状,医学上称为“油烟综合症”。油烟可引发各种疾病,油烟的主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉粘膜有强烈的刺激,颗引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病,另外油烟中有74种化学物质,能使细胞发生变化,导致不育成为“家庭杀手”。
油烟颗粒堵塞皮肤毛孔集成灶,导致女性皮肤粗糙干燥、出现皱纹、色斑,使人容易发胖,还会损伤体内免疫系统,有5年下厨经历的女性同胞,都会有不同程度的脱发现象。
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