在南昌吃过的最好吃的烤鸭,就在福州路阳光春天


看到最近地宝很多说阳光春天味道好的帖子,所以哄着老爸带我们去吃了一顿阳光春天。我们去的是福州路的那家阳光春天,听说是旗舰店,第一家阳光春天,应该开了很多年了。在人民公园的门口,金昌利大厦的1楼,门口很好停车,最后出来的时候也没有收费,停车应该是免费的。
首先,不得不说,阳光春天的环境真的是很棒,感觉巨豪华,每个细节都处理的很用心的样子,边边角角的每个装饰物都觉得很好看,不过人太多不好意思拍照,就没拍了。直接入正题,上菜吧!
先是凉菜,生拌苦菊和酸辣蕨根粉,苦菊是老妈喜欢吃,说是吃饭之前先吃点这个对身体特别好, 我不爱吃。酸辣蕨根粉是服务员推荐的,据说是卖了十几年的菜,很多人都很喜欢。味道确实不错,酸酸辣辣的但是口味又不会特别重,蕨根粉更是滑溜溜的,有点嚼劲但又不会特别硬,反正我喜欢。
紧接着端上来的这个也算是冷菜吧,海鲜啊!!我的最爱啊!!冰镇小花螺!老板就是个骗子啊,这哪里是小花螺啊,这么大的花螺这种应该是叫翡翠螺吧!还真是蛮少见!厨师直接把花螺肉给挑出来了,还要用刀切成小片,因为肉真的太多了!三文鱼更是我的爱,芥末酱油走起来!摆盘真心好看,冰雕做得好好看(不知道是不是叫冰雕哈),大概就那个意思,放在冰上,保持口感,新鲜,更有嚼头。
然后端上来的是娃娃菜,那个钵子装的,跟一般的娃娃菜不太相同,不是拿蒜蓉做的那种,也不是上汤的,就是切成丝,炒的,味道像干煸的,但是又不是干煸的,很多汁儿。味道很鲜。
黑椒牛仔骨,和接下来要出场的烤鸭一样,这是我在南昌吃过的最好吃的牛仔骨,用装牛排的铁板装的,黑胡椒味道赞极了,牛仔骨的肉非常的嫩,牛肉一点都不柴,都不会塞牙!也不会有什么讨厌的嚼不动的牛筋!
忘了还有一个甜点,不知道能不能叫甜点,应该也是凉菜。和田糯玉枣,应该是和田枣吧,切开来中间塞了像糯米一样的东西,不知道是啥,糯糯的甜甜的,吃了对女人非常好的一道菜,喜欢吃甜食的不可错过!
如意沸腾虾,有点像在其他家吃到的水晶虾,但他们家的虾尤其的嫩,晶莹剔透,白里透红的那种感觉。典型的川菜,虾肉更是入口即化,灰一般的感觉~~
老妈非要点的一道菜——辣椒茄子皮,开始我们都在说茄子皮怎么会好吃,感觉像是黑暗料理啊,上来以后勉强尝了一口,太好吃了,如果能配上稀饭或者是泡饭神马的,超级下饭,好香,不会像平常的茄子那样软绵绵的,很有嚼头。绝对是道经典菜,别看颜色不咋地,口味满分推荐!
然后,是我在南昌吃过的最好吃的烤鸭,真的是最好吃的烤鸭,比当年xx店号称南昌最好吃的烤鸭,比现在满大街的各种果木烤鸭神马的都要好吃,甚至比半年前在北京全聚德吃过的感觉更好T-T。含泪了,上次去北京吃全聚德,价格昂贵,排队麻烦什么的就不说了,最后吃到的时候并不如前几年去吃的时候感觉好,太油腻,而且那个服务费神马的真尼玛是贵啊。现在不用去北京在南昌也能吃到这么好吃的烤鸭,又要含泪了!
首先,是师傅把烤鸭推进来,现场片鸭子。
配的小菜是包鸭肉的那个面皮儿,我不太清楚具体叫什么,荷叶饼?好像是。。。然后甜面酱、辣酱、黄瓜丝、大葱丝、还有哈密瓜丝!是的,哈密瓜丝,反正以前我没试过这么吃,后来发现是巨解腻。这一小片片的最先片出来放在盘子里的是鸭脯肉,师傅跟我们说他们家的烤鸭,所有的原材料,甚至是柴火,都是“坐飞机”来南昌的,柴火很重要,不同的柴火烤出来的鸭子味道完全不同。这个鸭脯肉,入口即化。但是毫不油腻,真是嫌不够吃!
然后上桌了,鸭肉+黄瓜丝+哈密瓜丝+大葱,各种爽口,香喷喷,炒鸡好吃!
说完了烤鸭,这个时候又来了一道比较特别的菜,从来木有见过菜是断到桌子旁边来做的,这个菜叫翅汤多宝鱼。汤跟鱼是分开装的,然后端上来在旁边慢慢煮,当然,汤应该是很早之前就已经熬好了的。问师傅这个汤是怎么做的,他说要保密,我想这个可能就是这道菜的奇妙之处,除了鱼本身肉质鲜美无刺等等之外,汤一定是关键!
最后做好了之后,汤给我们盛好了一碗碗端到面前的,服务没话说。服务员说以前这个汤都是按位数收的,一例汤多少钱,现在都是一大碗了,想喝几碗都可以!鱼汤奶白奶白色的,滑滑的,不咸不淡,非常鲜美!我喝了满满两碗!
这个时候我已经撑得不行了,而在此刻,居然端上来大肉包。为什么来这么焦端的餐厅要吃大肉包啊。。百般无奈的顶着饱饱的肚子,跟自己说,来了就一定每道菜都要试一下。掰了一半,跟老妈分了一个。再一次含泪了,多久没吃到这么好吃的肉包子了!在外面现在都很少找到好吃的包子了,不是肉太肥,就是面发的不好。这个包子。。“老爸,能打包几个包子回去明天早上当早点吃不!”
一家人撑得不行了,慢慢悠悠的从酒店走出来,先去公园散散步再开车回家!吃太饱!阳光春天的味道,真的没得说!宝友推荐的店,果然没错!

这家烤鸭确实不错,要记得让他们把鸭架子打包哦,回家红烧一下味道也不错

看了就想吃有没有,不知道是不是年纪大了,以前总觉得这种炒菜什么的吃起来会很索然无味,,可是现在居然会看的流口水。。。。真真长大了

好想次烤鸭。。。。。

怀念美味的烤鸭和鸭架子汤

今晚去偿偿。。猴S了

没有价格吗 烤鸭多少钱啊?翅汤多宝鱼多少钱啊