goodbye 2015,hello 2016,祝所有的粉丝好盆友们在2016年吃的如意,过得开心,身体健康,咋吃吃啥吃多少还都不长胖,我嚼的最后这句是史上最称心的祝福对啵.
晋吃货推出平台探店史上Top10系列,The second classic,Come on!吃货大爱的太原藏身小巷里的美食呦~
俺们内嘎达揍爱贼一口儿!--红门小院
红门小院,太原市非常知名的私房菜了,美食精华一锅出,这是标准的沿海路数啊!
捞汁土豆丝,16,土豆丝晶莹剔透啊!这个口味还真是不错,脆嫩的土豆丝沾满了汤汁之后,酸甜微辣,非常爽口!
香煎血肠,34,血肠就是杀猪时用新鲜猪血灌的肠子,以前吃过一次,腥味儿超大,绝对重口,没想到味道出乎意料的好,外皮已经炸到蹦蹦脆,猪血在炸制之后呈现出一种半融化略带沙沙的口感,外脆内爆浆啊!最重要的是一点儿都不腥啊!没的说了,真心棒啊!
肉末蒸蛋,24,看上去很实在啊!果然厉害,一般的肉末蒸蛋都是蒸蛋里面零零星星的有点儿肉末而已,他家的这个简直就是肉饼上盖着个蒸蛋啊!向大家隆重介绍,肉饼蒸蛋,这种大口吃肉的感觉真的不是普通蒸水蛋能够比拟的!真心棒啊,这个菜不但超值,味道还好,真心太实惠了!
地址:太原市双塔西街和解放路交叉口东北角,牛站西巷11号晋城大厦内
一餐饭只接一桌的韩国料理--敏君家
隐藏在咱太原市小巷里的店,一个中文标识都没有,压根看不出来是干什么的,感觉像是个人住家户,又像是打开门做生意的,正在犹豫,一位阿姨出门来招呼我们进去看看。
海鲜火锅,128,先不说味道,感官是真心漂亮啊!煮好后可以开吃了,味道不是一般的好哦!
辣白菜炒年糕,48,这个不错,年糕是绝对正宗的韩式年糕,筋道弹牙,辣白菜也很正,这个应该是我在太原吃到过的最好吃的辣白菜炒年糕了,瞬间吃完,这辣酱真是没话说了!
炸打糕,40,打糕很软糯,不像超市卖的打糕,那个硬的其实应该叫年糕,打糕其实是非常软的,好诱人的颜色啊!这个味道真不错,尤其是外皮,用舌头抿一下就化了,软糯甜滑,真心好吃。
地址:太原市杏花岭区东二道巷3号华龙公寓A区104
这干煸牛筋超级好吃我会胡说?--马三园
马三园,这可是太原市想当年尖草坪地区响当当的老字号啦,没想到从太钢二中搬到这么偏的地方,没有朋友还真找不见啊!
传统名菜,醋椒羊肉,38,这可真是太原的清真饭店必备和必点的菜品了,但是味道差距非常大,这个醋椒羊肉是我在太原吃过的最好吃的了!没有之一!羊肉软嫩弹滑,醋椒汁调的超级好,酸味儿和辣味儿融合的刚刚好,不像有的店辣到吐舌头或者酸到倒牙,这绝对是多少年的经验才能拿捏的好的啊!赞一个!
干煸牛筋,38,这个菜很难见到,一是原料难得,必须带肉的牛肉筋,一头牛没多少,二是做的好吃很难,老了牛筋儿不软烂,嚼不动,太嫩的话不入味儿,吃起来没味儿,绝对是见功力的菜,我会说这个牛筋儿超级好吃么?我会!不但味道浓郁,而且牛筋儿处理的超级好,软中带硬,齿感刚刚好,不可多得啊!
风味儿面,8元,牛肉酱炒的非常好,酱香浓郁但是不会死咸抢了牛肉的香味儿,真心叫绝!拌起来味道绝对没的说啊!同行的女孩儿们平时淑女范儿十足,今天都一人一大碗还不够,美食面前现原形啊!哈哈哈!
地址:太原市杏花岭区小北门街13号
超级棒的门钉肉饼--六合居
六合居,这家店我曾经发过,但是吃友们普遍反映照片太不清楚,看着不过瘾,为了满足广大吃友的愿望(其实是我自己馋的不行了),我决定再探六合居!
香辣酱牛肉,38,牛肉酱的滋味浓郁,辣椒油香气浓郁,香辣而不是死辣,连这两天胃口不太好的老婆都吃了好几块儿,直夸好吃!这酱牛肉选材真是厚道啊,不边不角,都是大块儿的肉,吃起来口感自然好了。
干炸丸子,28,这个菜很有特点,丸子很大,不是小丸子,用料实在,口感很扎实,绝对不像有的饭店的干炸丸子简直就是干炸豆腐,外酥里嫩,非常不错。
我日思夜想的门钉肉饼上来啦!看着就让人欲罢不能啊!看这焦黄酥脆的外皮,真心忍不住啦!功力一点儿也没有退化,外皮薄到透明,上下两面煎的焦脆,中间的肉馅儿一咬一包油啊!别提多美了!刚吃了一个,三层肉饼就剩下一层了,赶紧再抢一个!
地址:太原市杏花岭街道新民东街16号西北
姥姥家就是咱家--姥姥家小灶菜
这个门头很有感觉啊!姥姥家是我们多么美好的儿时的回忆啊!
黄米扣肉,这个非常好!黄米的香糯的口感,配上扣肉的醇厚,酱香浓郁,肉汤渗入黄米之后再吃,米比肉还香,写的我又饿了。
团圆菜,意头好,味道更好,烧制的味道真心棒,丸子和炸豆腐太香了。
烧鹅仔,这个很不错,鹅的肉比鸡肉肥,烧制的时候很容易肥腻,这个真心不错!
姥姥家煎灌肠,这个不错,跟北京的煎法不一样,是大片厚片煎出来的,灌肠质量很好,真心香啊
地址:太原市迎泽区小南关街17号(近菜园街)
煮串串撸完撸烤串串--串串帮
串串帮,这个江湖还是这么乱啊,没几天又出来一个新的帮派!
场面实在是比较混乱,就不拍环境了,街边小店,大锅里煮的串串,直接就上来了,他家串串是数签签的,你先吃,吃完了数吃了几根,1元一根,这个形式我比较喜欢,一是不用点菜,你想吃啥自己拿。
特色烤带鱼,5元一串,一道别家没有的菜,这个的确烤的也不错,带鱼其实不容易烤,火候小了不入味,火候大了容易散,带鱼脂肪含量比较高,还真挺适合烤制的,吃起来有铁板龙利鱼的口感,温润!
五香翅中,8元,端上来的时候我们都是一片惊呼啊,好大的鸡翅中啊!味道还很不错呢,大号的就是有大号的好,外皮已经烤的很酥脆了。
烤面包,3元,吃过多家的烤面包,都是面包片,没想到居然有整个上来的!这个个头够大了吧?烤制之前还切开在里面加了炼乳,这个是真心好吃,外皮酥脆,面包绵软,内芯甜润,跟那种切成薄片烤的味道截然不同,我个人还是比较欣赏这种。
地址:新店寻觅中,请吃货们耐心等待
牛五花和爆浆小香肠--韩云轩
朋友推荐的韩式烤肉店,主打是烤肉,据说是东北朝鲜族风格,老板是东北人,还有炒年糕和海鲜饼,还有烧烤可以吃,岂能错过?
秘制牛五花,36,猪五花肉吃得多了,牛的五花肉还是第一次吃,没想到味道非常好啊!瘦牛肉的鲜嫩加上肥牛肉的肥润,用清脆的生菜包裹一起入口,非常饱嘴,不错!再要一份!
韩式风味肠,28,这个还真是第一次见,烤到胖胖的就可以吃啦!这个味道是真不错,肉的选料很精,肉肠烤得外脆内软,一口爆浆啊!非常好!
秘制牛排,98,快烤好的时候在上面放上葱丝一起烤,夹起来一起吃,牛肉很嫩,风味很独特,这烤肉吃的是酣畅淋漓啊!过瘾!
地址:太原市杏花岭区小东门街与教场巷交叉口东北角
小仡佬佬里的大味道--仡佬佬
朋友叫我去吃烧烤,电话里跟我说“就在云水榭往北的仡佬佬里”,我遍寻不见,正要问“哪个仡佬佬里?”,一抬头发现这块儿招牌,原来饭店的名字就叫“仡佬佬”,哪位大神起的名字啊!
特色凉菜,8元,藕和拌生菜,生菜还不错,比较清爽这个藕的味道很不错啊!有一种云南那边的卤藕的味道,略带淡淡的烟熏味道,很好吃!
他家的涮牛肚是真正的“涮”牛肚,涮出来就可以吃了,不再蘸酱,这个牛肚真心棒,不但鲜嫩,而且锅底的味道也好,辣的个人觉得不如酱香的好吃,根本停不下来啊!
烤小黄鱼,18元,小黄鱼谁家都有,这个看上去感觉肉很酥松啊!鱼肉毫不费力用筷子就剥落了,一试之下口感惊艳啊,这细嫩的口感跟在海边吃到的一模一样啊!难道这是冰鲜的?我问了问服务员,服务员证实了我的猜测,这小黄鱼居然真的是冰鲜的!据说老板是非常喜欢海钓,所以会让临海居住的朋友每天将最新鲜的黄鱼冰鲜发空运来太原,每天只有三十条,应该是真的,味道就是最好的证明。
地址:太原市平阳路111号云水榭西侧杨家堡南巷巷内
高手不留名--无名涮肉
朋友带我来这家饭店之前,我是拒绝的,这连路都没有,怎么可能有像样的饭店呢?尽管有心里准备,我还是低估了这家店的位置之诡异、门脸之袖珍,这饭店连个店名都没有,我路过N次,愣是没有看见啊!
铜火锅,北方火锅还是得吃这种炭火的啊!
元宝肉,48元,宝肉其实就是羊后腿,在南门涮肉吃的是手切的,这个是做成羊肉卷的,元宝肉是羊后腿肉中最瘦也最嫩的一块儿,脂肪含量很少,瘦羊肉吃的就是个鲜嫩,这个口味是真不错啊!
精羊肉,36,这就是普通的羊肉了,现在假羊肉太多了,个人建议大家拿不准的时候就跟我一样,找一家清真的饭店吃羊肉,几乎没有假的。这个也还好,比较肥润。
地址:太原市柳北西山饭店南依仁巷内(找不到别怪我啊)
实至名归的蒸饺vs欲罢不能的羊排--老马家蒸饺
清真店
让人欲罢不能的羊排,炖的超级烂,肥肉不腻、瘦肉不柴,非常正的羊肉味儿,吃了一块接一块,绝对赞!
牛尾,它好吃的地方就是皮的部位,胶原蛋白~大块牛尾,比肉筋吃起来有感觉,口感也略筋道一些,味道是差不多的,咸度正好,以前吃过一家回民街的牛尾齁咸的。
羊肉胡萝卜蒸饺,这个就非常惊喜了!吃一口这个就不想再吃牛肉馅儿的了,这个馅料充满汤汁,羊肉味很浓却不膻,和胡萝卜搭配略发甜。非常非常推荐!果断又要了一笼!
地址:太原市水西关街与南海街交叉口往南200米路东
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亲,太原当地的以前我们已经发过贴了//@请叫我老王w :普普通通的东西,被小编说的天花乱坠。你要介绍,就多介绍介绍太原当地的
串串帮我知道哪有…羊市街和半坡西街十字路口西北角
小编又在做广告骗人
土生土长太原人,一个没吃过………
一下推荐这么多,开吃吧
六味斋呢
门丁太好吃了……
收了多少好处?没完没了了?
好吃是好吃就是有点贵,现在挣钱养家有点吃紧,我还是决定看看解解馋就算了。