如何油炸核桃仁 怎么炸核桃仁
1、核桃(鲜)100克、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、红薯淀粉35克。
2、做法:将核桃仁烫一下开水,捞出。趁热蘸裹糖和少量的盐。
3、将蛋和淀粉混合成蛋糊。将核桃仁倒入蛋糊里。
4、让每粒核桃都挂上蛋糊。筛淀粉到核桃仁上,拌匀。
5、将多余的淀粉过滤掉。四层热油温,小火炸核桃仁。炸好后,捞出控油晾凉。
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