俗话说，没吃过猪肉还没见过猪跑啊。但你问问现在的年轻人看，别说猪跑，就是趴着的猪都没几个人见过了。
就比如这个“猪肉钩虫”谣言的传播，其实稍微年纪大点的，经常去菜市场或者超市自己烧菜煮饭的人，都认得出这是猪肉的筋或者血管，也就这些年纪轻的，现在的小年轻，周末的生活就是聚餐，但吃得多了不一定见识的就多了，看到的都是加工成品的菜，却很少自己参与到原材料的加工，这就造成了这种误解，真是少见多怪。
另外，我有件事很看不惯，现在的年轻女孩，找对象相亲的时候总是先问人家有没有房有没有车，却从来不问问自己有什么，你们的妈妈上得了厨房下得了厅堂，而相比之下你除了年轻美貌，哪点比的上你妈呢？
国家食品药品监督管理总局近日就网上“猪肉钩虫”传言作出了说明。
网上流传的所谓“猪肉长钩虫”究竟是什么?
经中国农业大学动物医学院佘锐萍教授、北京市动物卫生监督所高级兽医师曹克昌、农业部屠宰技术中心副研究员高胜普、中国肉类食品综合研究中心高 级工程师陈淑敏等专家查看网上流传的“猪肉钩虫”的相关图片，确认大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。因为这类物质有些本身看起 来像虫体，所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。
同时，为了进一步弄清此问题，佘锐萍教授专门到某超市猪肉销售柜台去寻找到了类似网上的白色带状物(见下图1)，此物用手拉的时候可变长，放开 后，它可渐渐缩回变短。用刀切开此白色带状物后部表面的肌肉后，展现在眼前的是一块肌肉结构(图2)，而白色带状物正是这块肌肉的肌腱结构，并不是寄生 虫。进一步翻开后发现，这块肉是从猪蹄部分割下来的一块肌肉。
图1.猪肉中的“白色带状物”(佘锐萍)
图2.图1猪肉中的“白色带状物”，原来是肌腱结构(佘锐萍)
网上流传的钩虫“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法没有科学道理
从生物学的角度来说，到目前的研究为止，除了引起疯牛病的病原---朊病毒以外，所有的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、病毒等)均可以通过高 温处理后被灭活。所以，此说法是没有道理的。寄生虫一般在80℃以上即可灭活。网上所说的“钩虫”之所以“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本 身不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以很难煮烂。
本来都不信，专家一辟谣，都信了
血管啊，，，不过我也没见过
呵呵，不管你信不信，反正~~~~
老早可辟谣了
以前的猪肉没有这种东西的，还有现在的猪都是吃什么楼主知道吗？听食品专家的话就是再害人头的话
发现有人连血管和肌腱都分不开。
猪肉中确实会有虫，但一般是绦虫，正规农贸市场跟超市售卖的猪肉很少会碰到米肉，小编似乎是将错就错的意思