近两年，裱花在市场上日渐走俏。裱花以其漂亮的外观造型，精美的色彩搭配，深受广大客户群体的喜爱与追捧。越来越多的烘焙爱好者、经营者都想要学习正宗的裱花， 那么，kellen砌糖社裱花培训学校专业吗？一起来看看吧。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。裱花师是饼房的中枢力量，肩负着活动在饼房形象窗口重点位置，肩负着为顾客提供快速优质的产品，为前厅货物补充有力的支持，保持生产安全卫生。
韩式裱花的流行虽然已有三四年的时间了，但是广大的烘焙粉对它的的热情依然不减。韩式裱花是我们给他们以冠名的，其实就是裱花蛋糕，由于现今韩国把这项技术发扬光大，做的很出色，也就被称为了韩式裱花。现在很多烘焙粉想学习裱花蛋糕，但是国内有些经验的就有不少家。如何选择或又成了一个难题。大部分的新手分不太出来裱花的标准，所谓的外行看热闹内行看门道。裱花技术不仅仅是一门手艺也是一门艺术，它精湛的手法和美丽的色彩。蛋糕裱花培训班认准【kellen砌糖社翻糖蛋糕甜品专业培训机构】
【kellen砌糖社翻糖蛋糕甜品专业培训机构】蛋糕裱花培训班综合课程：
【part 1】：糖花（sugar flowers）
【part 2】：公仔（sugar dolls）
【part 3】：蛋白糖霜 ，翻糖饼干
【part 4】：蕾丝花边，蕾丝技巧，彩绘
【part 5】：甜品台知识的讲解与运用
【part 6】：翻糖蛋糕国内外新技法以及手法讲解
【part 7】：独立完成一款翻糖蛋糕（国内外作品，随意挑选）
Kellen砌糖社翻糖蛋糕甜品专业培训机构
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