新乐市烧烤培训哪家好-金锅小吃培训学校,正宗风味小吃培训学校,培有400多种特色小吃快餐技术,其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等400多种。小吃风味独特,原料讲究,绝密配方
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正宗麻辣烫培训内容:传授正宗麻辣烫制作,麻辣烫的吃法,烫料的配方,麻辣烫底料的熬法,红汤、白汤的制作,碗装麻辣烫,串串香麻辣烫制作工艺,市场上常见的麻辣烫吃法,烫法及其加工方法;海带、豆腐、香干、香菜、木耳、丸子、肉片、萝卜、土豆、白菜、包菜、黄瓜、红萝卜、捆鸡、香菇等。先从选材开始到制作,秘方的配制,火候控制,熬汤过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。
麻辣烫:实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、石家庄小吃培训学校丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。
金锅正宗小吃培训学校分享砂锅面的做法
将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着,然后准备其它材料。
将汕头牛肉丸和火腿肠切片(如果有其它肉也行),
东北榛蘑用温水泡软洗净,番茄和葱切碎,
菠菜洗净,切成5公分左右的段,
砂锅烧热,放入食用调和油,油热后下入葱花,
再下入番茄炒出汁,
下入榛蘑炒出香味,
下入牛肉丸和火腿肠炒香,
加入一勺辣椒面,怕辣的可以少加或不加,
加入半勺厨帮土鸡粉,也可以加鸡精,不过我喜欢土鸡粉的味,
加入少许生抽,
所有材料翻炒后加入大半锅开水,开小火煮十分钟左右,
趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼,
然后将面饼切成2厘米宽的面条,
将每根面条拉长,揪成一片一片正方形的面片煮到汤里,
等所有面片都煮好后加入菠菜,
最后加入盐调味,关火即可,
一碗香喷喷的砂锅面就做好了,在寒冷的冬天,吃上这样一碗面,那是从里到外都暖和啦!
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