已经是秋天的季节
吃货都应该是爱秋天的
吃起来酸甜可口的橘子
听起来就幸福百倍的糖炒栗子
个大多汁的柚子
甜到会结霜的柿子
今天小编就要说一下这种奇怪的果子
因为它长得毫无规则,简直是随心所欲
这种果子,在韶关越来越少了,
小时候爱吃的,现在已经很难能够吃上咯!
这种奇怪的野果成熟时分是在霜降
有肥厚的肉质果柄
经过几次霜降之后
味道香甜、营养丰富,生吃别有一番风味!
这是什么东东?
长相简直不按常规出牌!
更加像一个万字符“卍”
现在很多年轻人很少吃过,见识的少
更说不上它的名字来
它是许多70/80后的小时候的记忆
结扭子——是韶关人对它的称呼
不同地区的叫法可能不太一样
毕酒子、万字果、万寿果
桔扭子、鸡爪树、拐枣
……
然而
它的学名叫枳椇(Zhǐ Jǔ )
枳椇(Zhǐ Jǔ ),枳椇是鼠李科枳椇属高大乔木,花期6-8月,果期8-10月,成熟时呈黄褐色或棕褐色,枳椇在广东、广西、湖南、湖北、云南、贵州等地均有栽培,枳椇果实未充分成熟时,果梗含有较多单宁酸,味道酸涩,在经过霜冻之后,果梗变成红褐色就可以采摘啦!成熟的枳椇味道清甜、营养丰富
营养价值
研究表明,它肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含 铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素 和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
拐枣的果梗,除鲜食外,可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺,进行深加工,可制成方便饮料——拐枣晶。
食用功效
1、醒酒安神
枳椇中含有大量的葡萄糖、有机酸,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。
2、通利二便
枳椇中含有大量的葡萄糖、有机酸,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。
3、祛风通络止痉
枳椇中含有大量的钙和枳椇子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
4、止渴除烦,补充营养
枳椇中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。
5、降血压
枳椇中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。
枳椇浑身是宝
枳椇的果梗,除鲜食外,可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。
枳椇的籽可以用来做枕头
木材价值
拐枣树木是很好的用材木。其材质坚硬,纹理美观,易加工,刨面光滑,油漆性能佳,可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等。此外,拐枣树是一种速生树种。树势优美,枝叶繁茂,叶大浓荫,果梗虬曲,状甚奇特,是“四旁”绿化的理想树种,作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树,亦十分相宜。
小编已经好久没吃过了,
这么好吃零食或许它真的只存在童年里...
来源:网络
还是小时候吃过了,我们叫桔扭。
记得还是几岁时候的童年吃的,
鸡屎果唔系番石榴咩????
我前几天才吃,武江市场买的,叫结扭!!味道里面甜外面涩
每年都有人挑出来卖,不算什么稀罕的东西,市区都有种植,只是数量比较少。
圣果,都吃过
吃过,童年的回忆。
现在确实少见了
小时候叫“鸡爪子”
没吃过……长相……好难看!
那个是番石榴吧
楼主觉得超好吃的说