自制火腿肠是宝宝辅食中
必不可少的美食
既能培养孩子自主进食的能力
也能用来煮面、煮粥。
今天推荐做牛肉肠，
牛肉可是宝宝补铁、补锌
重要红肉之一
营养很不错哦！
适合12个月以上的宝宝
准备材料：
鸡蛋一个
薏米淀粉5克
中筋面粉30克
洋葱5克
胡萝卜30克
牛里脊150克
PS：洋葱只是去腥作用，宝宝吃多了容易胀气，所以只能少量添加，不能按照成人的口味添加哦！
如果宝宝对鸡蛋过敏可以用清水代替鸡蛋，不过口感可能略差一点。
制作方法：
牛里脊逆纹理切小块。遇到一些筋膜，要切去哦。
加水没过牛里脊，放上柠檬片浸泡一小时泡出血水，中途可多次换水。
PS：柠檬片浸泡后的牛肉肠特别好吃！
胡萝卜和洋葱切小块，倒入辅食机。
牛里脊沥干水分。
辅食机中分别倒入牛里脊、玉米淀粉、中筋面粉、30毫升水和一个鸡蛋。
PS：玉米淀粉相对不宜消化，所以也要少量添加。
搅打细腻。
把搅拌好的牛肉泥放入准备好的裱花袋。
准备一张锡箔纸，在裱花袋上剪一个小口，挤上牛肉泥。
把锡箔纸轻轻卷起来，卷的时候稍微压实一点。
拧紧两边
冷水上锅蒸，水开后再蒸40分钟左右。
蒸好后冷却至常温。
切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
O(∩_∩)O~完成啦，想不想吃一块呀~
小贴士
牛肉提前浸泡，中途可多次换水去腥，搅拌时要先沥干水分哦。
裱花袋的口子不要剪的太大哦，以免挤出来的肉泥太粗不好卷起来。
牛肉肠一次可以多做一点，冰箱冷藏可以保存两天，冷冻五天。吃的时候先解冻，再用辅食机加热就可以啦。