零售怪咖丨如何用新零售思维,改变自动售货机业态

处在动荡的新零售时代,“自动售货机”这个最古老的无人零售模式自然处在一个极为尴尬的地位,一方面,自动售货机在本质上即拥有新零售强调的“无人”特质,可另一方面,在市场运营数十年的自动售货机无论是体验感、还是业态经营模式,都已十分顽固,难以找到突破口,换句话说,即改造成本难以预估,也正因如此,许多新零售融投资本都不会轻易将资金砸在自动售货机领域,而是投在一些新型的业态,譬如“无人便利店”、“无人收银”等等。
对于传统自动售货机而言,其实只有两条出路:一是坚守传统模式,要么夹缝中求存,要么等着被淘汰;二是顺应时代潮流,融合新零售思维,寻求业态突破口,与时代共进。
国内大多数人的想法都是“以不变应万变”,既然传统零售模式下还能盈利,又何必尝试新的技术、新的模式呢,万一投入的改变成本,结果还亏了呢?
事实上,整个时代都在改变,就连不懂玩微信的小贩,都会掏出一个支付二维码,加入“移动支付”的大家庭,所以,在这个风起云涌的新潮里,不变,就形同于慢性死亡。而变的话,又能怎么改变呢?
通俗理解,零售的核心要素有三方面:人、货、场,其对应的本质是:成本、效率和体验,而新零售的关键词则是:数字化,所以,想要适应新零售浪潮的变化,就离不开数字化升级所带来的零售本质上的改变。
首先,需要通过数字化技术加载,提升效率=降低成本。
点位租金、设备成本、水电成本……这类与市场经济环境关联性较大的成本,其实难以通过技术手段实现有效的调降。因此,对于经营成本的降低问题,只能从其它环节入手,譬如运营成本、设备管理成本、物流成本等等,而这些因素却又和效率紧密相联。
以甘来科技的智能售货机为例,其所搭载的ai人工智能saas系统,实现了全品类、单点位、多形态设备的大数据分析处理能力,通过云端数据的智能化匹配,可以根据天气、地理位置、gps路况分析、商品销售周期预估等等数据,自动规划补货路线及所需补货的商品数量,提高设备运营效率的同时,其实在降低人力运营的成本。
其次,数字化背后意味着大数据分析的准确性和及时性将得到保障,在甘来科技的数字化技术里,还将通过对点位的品类销售数据、人群数据、商圈数据等等进行高维度分析,继而实现科学智能选品,以此提高商品的销售,也就是增加收入。
数字化改变的目的其实也就两点,降低成本和增加收入,前面举例的数字化提升效率,即降低成本,而另一点最重要的则是数字化体验所带来的增加收入。
毫无疑问,数字化时代离不开消费者属性,而如今的主力消费军已从上一代70、80后过渡到90、00后,而年轻一代的消费人群对于互联网科技类的产品抱有极高的兴趣度,也更愿意花钱在新的消费体验上。
毕竟,好玩,有趣,新潮,才是这群消费者的购物原欲。
因此,数字化一定是好玩的体验,譬如人脸识别技术所带来的多种体验,如识别支付、情绪识别及ai语音对话,甚至是ai游戏互动,而新潮的技术则是众多黑科技体验,如重力感应或是静脉识别的即拿即走式自动售货机,在“无人化”的技术上,确实能带来新颖的体验。
当然,数字化体验的前提,一定是保障经营者的既得利益,譬如防盗损,同时又要保障消费者的体验满意度,如技术的成功率。