俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。
这家店子开在学校的侧门口，又紧邻着住宅区，所以这里的生意是好的不得了。
所谓把包子做到极致，大概就是靠一个小小的包子能吸引人天天吃了而不厌烦，或者为了吃一口这一个包子而愿意等候很长时间这样额意思。
顾客们每天从天明开始排队，一直到上午10点多依然在排队。卖包子的很多，但是能把顾客吸引到这种程度的却是少数。
红火的生意练就了包子店老帮娘的看家本领，那就是用筷子夹包子，由于每天几个小时连续不断的夹包子，现在她几乎可以一次性的拢到盘子里顾客要的包子数。
来这里吃饭的顾客大多还会要一碗瓦罐汤，一碗汤外加6块钱的包子（拍照时已经吃了一个）正好10块钱。说实话，花10块钱吃一顿早餐不算便宜，但是顾客还是愿意到这来吃。
原因就在于这个小肉包独到的味道，这也是顾客愿意在这里从天明排队到10点买早餐的缘故。可以说整个店持久不衰的红火生意，靠的就是这个小肉包独一无二的味道。
由于包子太受欢迎，很多顾客买的数量也很多，所以每次出一笼可能只够队伍前几个人的，后面的还要继续排队。但是，这些人还是愿意继续排。
吃早餐三大原则：
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素b1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
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