长寿正规的丰都麻辣鸡块
鬼城麻辣鸡坚持自己的经营理念，为众多的加盟商实现了挣钱养家的目的。鬼城麻辣鸡研发实力强，产品更新快，广受好评。鬼城麻辣鸡市场前景无限，如果您有想法加入我们，您还在犹豫什么，赶快加盟吧!经营范围：鬼城麻辣鸡、名山飘香鸭、鬼城豆腐乳、名山榨菜、天然蜂蜜、高山五色养身豆、腌腊制品、坚果
随着2015重庆秋季房交会的完美落幕，各大参展单位也在短短4天时间里，取得了一份满意的成绩单。据数据显示，本次房价会上共成交各类房屋5841套，成交金额31.59亿元。秋交会上，各参展单位也纷纷在自己的展厅秀出了自己的特色与亮点，吸引了市民的强烈关注。作为秋交会唯一的区县组团代表，丰都组团今年花了不少心思。
如何让麻辣鸡的营养不流失？范一逵表示受到了大师的指点。在我国中式烹调高级技师、餐饮业我国一级评委、国宴大师、国际烹饪大师王圣奎的指点下，鬼城麻辣鸡选用了海拔1000米以上生态散养的高山土鸡为原材料，结合当地特色和重庆烹饪界前辈的经验，采用了国宴烹饪技艺“先腌后蒸”的方式制作麻辣鸡，让鬼城麻辣鸡做到了更美味、更营养，更新鲜。随着研究的更加深入，范一逵对这道丰都传统美食技艺更加着迷，注册了“鬼城麻辣鸡”商标，决定将这项传统手艺发扬光大。除了烹饪技艺的不同，他从动漫文化上得到了灵感，结合鬼城文化，创新地为自己的品牌设计了一个经典的ip形象：一个慈祥、俏皮、风趣的钟馗大仙。问：对于为何有如此设计？
丰都麻辣鸡块前景：
1、媒体广告支持：我们会更具您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。
2、市场运营支持：鬼城麻辣鸡在经营策略方面的把关，帮您降低经营风险，确保投资回报。
3、装修支持：鬼城麻辣鸡总部提供统一的装修设计方案和施工图纸，保证形象统一。
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丰都麻辣鸡块，原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃，类似白鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响，丰都民间习俗是每逢腊月必“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为鬼城丰都的特色美食。1.在水中加入食盐、黄酒将鸡泡三小时，然后在铁锅内加水，放入老姜、花椒、桂皮、八角、食盐等烧沸后将鸡放进同煮，15分钟后将鸡盛出放凉，宰块、切片、装盘。
不久，同行老板也闻风而动，都来管驿门叫卖麻辣鸡，使生意受到影响。又想：既然不能一人专利，不妨再做工艺改良。于是他对麻辣鸡采取整鸡分离，以大改小的方法，用精致工斩切削刨，把麻辣鸡肢解分类，形成了大有大售，小有小卖。尤其是鸡肉骈小后，街头小孩兜里那几个铜壳子也可以光顾麻辣鸡摊，虽然蠕喏半天后也许只买得起一卷鸡肠或一片小脯肉，但长短是根棍，大小是个情，一分钱也是生意，黄口小儿也是主顾。于是，的麻辣鸡摊前终日顾客络绎不绝，人声鼎沸，大人买整鸡，小孩吃零嘴，好不热闹。
所需时间也不长，也就只需30分钟而已，接下来就跟我一起来学吧。麻辣鸡块所需材料：一个大鸡腿儿，泡发开的香菇，超市所卖的郫县豆瓣酱，还有就是厨房必备葱，姜，蒜，老抽，鸡精，香油，八角，还有一个比较重要的做什么都要放的那就是食用油。麻辣鸡块的做法：一步：先将一个大鸡腿洗干净，切成块儿，然后沥干鸡腿的水分，香菇泡发后切成片儿，切一点葱花和一点姜片，香菜切一小段。
长寿正规的丰都麻辣鸡块
麻辣鸡加盟优势：
1、整店输出：公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。
2、品牌资源：可以免费的使用鬼城麻辣鸡。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。
3、产品研发：总部有着丰富的产品研发经验，不用为产品跟不上市场需求而担心。
丰都县鬼城麻辣鸡有限公司是一家专业从事休闲食品、旅游食品以及高山原生态土特产销售管理的机构。在各大城市均有销售连锁网店，旗下品牌众多：鬼城麻辣鸡、名山飘香鸭、鬼城豆腐乳、名山榨菜、天然蜂蜜、高山五色养身豆、腌腊制品、坚果等。
谁正宗？很难说清昨日，在孙记麻辣鸡块的一家店铺里，店员正在为客人切鸡、拌作料，客人则耐心等着。“到丰都来办事，就来买点麻辣鸡块解馋，也给家里人带点回去。”忠县人方丁丁买了一大袋。孙记麻辣鸡块是丰都县麻辣兄弟食品公司旗下公司，董事长范淑英介绍，目前孙记麻辣鸡块除在本市的石柱、涪陵等地开店，云南、贵州、四川也有连锁店，已有近60家。这个月，孙记麻辣鸡块还将开进主城，年内陆续在渝北、江北、沙坪坝开店。富利麻辣鸡块也有扩张的计划。丰都富利实业公司董事长隆进波说，现在主城有3家店，丰都有5家店，而年内计划开30家加连锁店，5年要开到150家。
一天，范淑英看到一位农妇背着两只鸡，几个城里人争着买。她就想，城里人喜欢，鸡的价格也不错，如果自己在老家的边角荒地养鸡，也许是个路子。于是她放弃摆地摊，回家养起了土鸡。头批引进1000余只鸡苗，饲养半年后，存活下来不足800只。失败乃成功之母。范淑英通过不断总结经验，并摸索林下养殖土鸡，通过不懈努力，鸡苗存活率明显上升，取得了较好的经济效益。阶梯式养鸡，每月都有好几百只商品鸡出栏，她发现一只活鸡加工成麻辣鸡块再出售，利润可翻二至三倍。
在丰都，不管是街头巷尾，还是酒楼餐馆，都能见到油浸浸、红亮亮的麻辣鸡块。县城里这么多家店铺，谁正宗？这成了颇具争议的话题。从历史到口碑，都各有说法。昨日，丰都县相关负责人表示，下一步，将对麻辣鸡块的生产、销售等加大规范力度，“抱团”发展打响“品牌效应”。历史可追溯到唐宋丰都麻辣鸡块，为何也叫“鬼城麻辣鸡块”？这要从这座小城说起。丰都鬼城，旧名酆都鬼城，又称为“幽都”，约有2000多年的历史，以各种地府建筑和造型而著名，是国内较大的文化人文景观。
麻辣鸡块的做法教程：1.鸡肉斩成小块。2.凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸡肉去去腥。3.将鸡肉捞出，控水待用。同时准备好配料：葱段、生姜、大蒜、干辣椒各适量和八角两颗、桂皮1小段、花椒粒一勺，4片、2颗、肉蔻1颗、香叶1片。4.锅内倒入油，当烧至4成热时，先将葱段、生姜、大蒜、干辣椒倒入，然后再倒入八角两颗、桂皮1小段、花椒粒一勺，4片、2颗、肉蔻1颗、香叶1片，小火煸炒几下。5.依旧是小火，翻炒出香味，倒入汆过水的鸡肉块。6.调入2勺生抽、1勺老抽，5粒冰糖，2勺盐，翻炒均匀后，倒入开水，淹住鸡肉即可。
公司自创建以来，坚持以“质量至上、服务至上、信誉至上”的经营理念，以“以人为本，以技领先，以品牌取胜”的发展战略，以“专业、务实、诚信、久远”为服务口号，以“团队合作、稳健开拓、创新高效”为座右铭，公司的市场不断扩大，竞争的优势不断提升，业务范围不断拓展，业绩一路攀升。厨王演绎，是你终饱口福，实现梦想，快乐生活的理想之所。
环境：休闲、自然、独特的餐厅环境，能够放松身心，摆脱都市快节奏生活的压力与紧张，体验川人闲适、安逸、慵懒、慢节奏的生活方式。装修采用半开放式的设计，内部与廊道用一个绿意盎然的隔台和吊画分割开来，颇具雅致。交通：桐柏路棉纺路锦艺城4楼电梯旁，交通便利。综合：环境特色精致，老板闲时会诚挚询问意见和建议，服务员热情周到。小馆为保证菜品的原汁原味，坚持所有食材原料的原产地采购策略。菜品丰富，美味，钟爱川菜的吃货福地。适合友人小聚，家庭聚餐及达人。
在丰都，麻辣鸡块家喻户晓，县城大大小小的店铺近百家，品牌琳琅满目。而鬼城麻辣鸡因其独特的品牌、制作工艺和口味赢得大众认可和喜爱。鬼城麻辣鸡加名师指点改进烹饪技艺“先腌后蒸”更营养新鲜10年前，鬼城麻辣鸡的创始人范一逵，因对丰都美食文化的热爱，开始默默研究丰都麻辣鸡的由来和制作技艺。他发现，丰都麻辣鸡的工艺来源于南方的一道特色菜肴——白切鸡，引进丰都后与本地美食文化进行融合，加入了重庆本地的麻辣元素，让其变成了重庆口味的特色美食。
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