醋蛋液，是民间流传已久的一块宝。东汉末年医圣张仲景的《伤寒论》中记载了一道醋蛋药方，用于治疗喉咙生疮失声、偏枯、石淋等症，明代此方流行于宫廷，用于消除雀斑，美容养颜，瘦身，延缓衰老，使人精神充沛。
现代研究发现，醋蛋液其实是老少皆宜的一种营养品。蛋壳经醋浸泡，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。经过上千年流传发现，它对常见的几十种病症都有很好的治疗作用！