广州鸡爪怎么做 广州鸡爪的做法
1、到市场买一些新鲜的鸡爪,回来清洗干净,晾一下减少水分。
2、把购买好的卤料加入锅中,并加入适量的水,把清洗好的鸡爪放进去,水刚刚没过鸡爪,大火煮15分钟左右。
3、就这样色香味俱全的卤鸡爪就初步完成啦,将卤号的鸡爪捞起来备用。
4、将卤好的鸡爪加入辣椒炒制一下,加入少量的水稍微煮一下,一份美味的麻辣鸡爪就出炉了。
5、将卤好的鸡爪加入小尖椒和一些香菜炒制一下,一份具有微辣口感,又带有香菜味道的卤鸡爪小吃就做好啦!
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