筋力源h 用于死面灌汤包、水晶蒸包、水晶蒸饺等生湿面制品筋道爽口、弹性好、不裂口
【应用范围】生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品。
【功能作用】采用本品制作的馄饨皮、水饺皮、手擀面、鲜面条、烩面、饸烙面、刀削面等生湿面制品、方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、耐煮不浑汤、易于延展、柔软弹性好，冷冻不易裂口、不易断条、不易脱水干缩。用于死面灌汤包、水晶蒸包、水晶蒸饺等生湿面制品筋道爽口、弹性好、不裂口。
【使用限量】：8g/kg（以干米面粉计算）。
【使用方法】1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品加入温水高速搅拌溶解，两小时后加入配料中。
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