非油炸方便面生产线厂家:方便面生产设备结构简单 带来高效率!【健力食品机械】公司机械与食品的有机结合,造就了机械设备的高质量、高性能、高性价比,为用户的考察、确项、投产及发展提供直观、真实的基础。
高温半膨化非油炸方便面生产线
生产线工艺流程:
原料(面粉)→加水连续搅拌→物料输送→强制喂料→自熟挤出制片→面片冷却输送→分条→分行输送→提升(加湿回软)→切断→落盒→整形→干燥→输送→包装→成品
把直径为2毫米的成形干面条投入热水中,约20分钟煮沸,得到含有水分约75%的水煮面条。水煮面条冷却到30℃后,放入预先已将温度调节为-40℃的冷藏库内。
缓缓吹入冷风,约45分钟以后温度降至0℃。此时温度从4℃降至0℃,大致需要17分钟的时间。然后继续冷冻,降至0℃后约35个小时降为-40℃。撒上干冰粉急剧冷却至-50℃,把得到的冻结面条在真空干燥库中按上述真空干燥条件干燥,使其所含水分为12%,得到干燥面条。此干燥面条在热开水中只需4分钟即可完全复水。
方便面拌面的做法是什么
用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。开水加盐,焯熟青菜备用;先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~,而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足。
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