唯亭镇阳澄湖村位于阳澄湖心岛屿上,居民世代以农业养殖为生,兴元水产养殖场拥有阳澄湖1000亩水面,业余进行水产养殖。阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称,其外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。其色、香、味妙不胜言,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上,也是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。欢迎品尝,苏州及附近地区可以送货上门。
市场上假冒的阳澄湖大闸蟹越来越多,即便我们挑着担子到城里,最终也只能在人们的不信任中勉强卖掉几只。市场上假冒阳澄湖蟹对我们的冲击实在太大,到头来,我们只能把上好的蟹低价出售给蟹贩。这些蟹到了城里的饭桌上,往往会翻好几倍的价。所以,到了“秋风吹,蟹脚痒”时节,不少人也只能望蟹兴叹。为了改变这一种局面,希望大家支持我们阳澄蟹农。