西餐摆盘的技巧 西餐摆盘技巧如下

1、西餐一般用的都是圆盘子，可以将食物摆成一个一个图案，这样才会好看。首先我们可以将盘子中的食物摆成钟表样式，具体的就是将食物想象成指针，然后将其摆在盘子中间即可。
2、可以将肉和蔬菜分开，然后将肉叠起来，蔬菜也是，这样会有层次感。
3、我们将食物摆在盘子中后，用酱料在盘子的空白部分进行勾划， 划出一个弧线即可。
4、将食物摆在盘子的正中间，然后将酱料放置在盘子边缘。
5、跟制作蛋糕一样，可以旋转着进行摆盘，酱料也是，都弄成圆圈即可。