养殖是农业里的一大产业，很多人想在养殖业发展，却苦恼于不知道养什么能赚钱。其实，行行出状元，养什么都有人能赚大钱，要想在养殖上发家致富，不要只紧盯着别人在养什么，而是要考虑自己能养什么。先明确赚钱的概念。笼统说赚钱是很模糊的，没有意义，用回报率、利润率和盈利增长率等指标更能说明赚钱的速度。比如，现有100万资金，要通过养殖一年内赚50万，和10万的资金一年内养殖赚50万，在难易程度、可行性、操作方案等方面都是差异很大的。养殖业里大多数品种都不存在暴利，所以，在投入之前一定要心态摆正，做出持久战的决心，妄图一夜暴富是不现实的。
在农村集市上，都有一块特殊的区域是拿来买卖牛的，这里是农村牛市。每到集市，农民都会赶着自家牛到牛市上去卖，而买牛的商人也会来到这里看牛。一旦有合适的买家，农民就会将牛卖掉换成钱。
农民都知道牛比猪高贵，猪长大了卖掉一点也不会伤心，但是养牛养久了都会对牛有感情，特别是一些耕牛，农民只有到不得已才会卖掉。
一般一头成年的牛可以卖上万元，而一头小牛仔也得好几千元。对于农民来说，牛可宝贵着，得小心照料，如果丢了对一个家庭来说可是个灾难。
记得一农村儿子娶媳妇，自己能力不够大，靠父母经济上的帮助娶媳妇，彩礼钱就要好几十万，家里父母心里还是有点底的，因为家里的几头牛可以卖上好价钱，足够儿子娶媳妇用的了，但是养一头牛才是更不易，卖的时候更舍不得，可能这也是家底了吧，好多农村家里为了生活，都会谋划一些小出路，养几头牛啊猪啊，以备生活中各种急需，也有维持生计的，这都是农村人们的苦心哇
除了攻大众市场，还可以根据目标市场的情况，走高端市场或是细分市场。例如，做水产养殖，如果当地的水产都是池塘静水养殖产品，则可以考虑做流水养殖，后者比前者往往价格贵一半以上；禽畜里，走山鸡要比工厂化养殖的鸡价格高很多，瘦肉猪的肉味道和营养比不上土猪，本地有市场就可以专门做细分养殖；如果有渠道，还可以专门跟酒店饭店合作，专门给他们养殖野味等供货，或是给一些加工厂提供统货，给学校工厂等的集体食堂提供统货，这些渠道都可以免去过多销售成本。