以前老妈经常做的，感觉像很大的贝壳里的肉，有嚼劲，嫩的地方里面沙沙的也很好吃。拿来炖猪蹄，很鲜的。老妈叫它“si cai”。菜场里和超市里不知道哪里可以买？现在自己当家烧菜了，好想知道普通话名字叫什么？
就是河蚌的肉，炖猪蹄要用咸猪蹄，味道这个鲜啊。
洪波菜场有卖的
河蚌，吉水菜场最里面也有的，4元左右1斤。
就是蚌壳肉，河蚌
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就是这个，这个烧一烧好像会缩的吧，听说菜场里2元一斤
好像也有这样叫的，也听说过这个叫法。
肯定好吃的。还很鲜美
咸菜炒河蚌，鲜的来
作孽啊，河蚌都不知道啊。这东西处理起来比较麻烦。价格很便宜
不是把肉掏出来就能吃吗？教一下，怎么处理？
这个东西吃起来有点麻烦。要不就是高压锅烧透，要不就是大柴火架起来烧很久