烙地瓜饼的方法 做地瓜饼的步骤
1、地瓜、面粉、蔗糖。
2、制作方法将地瓜洗净,切成片,放进蒸笼蒸熟。
3、取出蒸熟的地瓜,放凉后去皮;接着用手把熟地瓜捏成泥。
4、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖(根据地瓜甜度而定)。
5、把地瓜泥揉成软硬合适的面团;将拌匀后的地瓜泥揪适量面团,揉圆后拍成扁圆形,将饼坯摊入锅中煎烤,地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。
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