蒸三丝的做法 一道色香味俱全的传统名肴
1、原料:白萝卜100克,水发木耳50克,红萝卜50克。调料:盐5克,味精5克,生抽王10克,麻油5克。
2、白萝卜、红萝卜去皮切细丝,水发木耳云蒂切丝。烧锅加水,待水开时,放入白萝卜丝、木耳丝、红萝卜丝煮片刻,捞起用水冲洗。
3、然后放萝卜丝、红萝卜丝、木耳丝调入盐、味精、干生粉拌匀,摆在碟内,放入蒸笼,用中火蒸5分钟,淋上麻油、生抽王即成。
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